Поиск по каталогу

Масло какао в каллетах Callebaut, 100 гр
Масло какао в каллетах Callebaut, 100 гр

Масло какао в каллетах Callebaut, 100 гр

160 руб.

В корзину

Какао масло может использоваться для добавления в шоколад с целью повышения его текучести (например в шоколадном фонтане) или создания покрытий типа "велюр", а так же разведения жирорастворимых красителей.


Области применения:

  • Создание на десертах покрытия "Велюр"
  • Повышение текучести шоколада
  • Разведение жирорастворимых красителей для шоколада
  • Косметологические цели



Производитель: Callebaut, Бельгия
Упаковка: ведро 3 кг, каллеты

Для создания эффекта "Велюр" растопите и смешайте 1кг шоколада и 0,5 кг масла какао. Наносите из пельверизатора с соплом 1,5-2 мм на замороженный торт


Юлия

Подскажите, а состав 100% какао-масло, без добавок?

Комментировать