Поиск по каталогу

СО2 экстракт цедры апельсина жирорастворимый, 10 мл

СО2 экстракт цедры апельсина жирорастворимый, 10 мл

560 руб.

В корзину

Жирорастворимый экстракт цедры апельсина для шоколада и шоколадных начинок, тортов, конфет; какао-масла и т.п.

Абсолютно натуральный, сильно концентрированный экстракт. Придает не только аромат, но и вкус апельсина. 


СО2-экстракт - это сложный липофильный (жирорастворимый) комплекс биологически активных веществ, получаемый из растительного сырья методом экстракции диоксидом углерода (сжиженным СО2-газом), при высоких давлениях и низких температурах.


СО2-экстракты рекомендуется вносить на завершающих стадиях приготовления, в остывающую фазу готового продукта. Норма вноса в пищевые продукты — 0,002-0,02% от общей массы.


Хранить Экстракт рекомендуется в закрытой таре, в прохладном помещении, и не допускать попадания на него прямых солнечных лучей.

Нет комментариев

Добавить комментарий