Кофе
Кофе Эфиопия Анферара Atlas Coffee (200 г) - Оценка 87 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Ethiopia Anferara,100% арабика, анаэробная натуральная обработка, 200 гр
Оценка по шкале Q: 87
Кофе выращивается в регионе Гуджи (Эфиопия, Оромия) на вулканических почвах на высоте 1800–2100 м.
Вкус: Аромат роз и магнолии, тёплые ноты амбры, яркие ягодные оттенки (черника, ежевика). Вкус обволакивающий, гастрономичный, запоминающийся.
Производство:
-
Собирается вручную 1500 мелкими фермерами.
-
Обработка на станции Адола: ручная сортировка, анаэробная ферментация (120 часов без кислорода), сушка на африканских кроватях.
Терруар:
▸ Регион: Оромия, зона Гуджи
▸ Станция обработки: Адола
▸ Высота: 1800 -2100 м
▸ Обработка: анаэробная натуральная
▸ Разновидность: heirloom
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), мелкий (для турки), средний (для кофемашины), средний (на гейзер), средне-крупный (на аэропресс), крупный (для пуровера, воронки), крупный (для кофеварки, френч-пресса), несколько типов помола |
