Кофе
Кофе Гватемала Ла Камбре Atlas Coffee (200 г) - Оценка 86,5 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Guatemala La Cumbre, 100% арабика, мытая обработка, 200 гр
Оценка по шкале Q: 86,5
Разновидность Гейши, выращенной в высокогорном поместье фермы Каталань в Гватемале.
Кофе с этой фермы был признан победителем чемпионата COE 2012 года.
Обладает шелковистым телом, которое нежно обволакивает вкусовые рецепторы.
Цветочные оттенки жасминовых лепестков, красного яблока, мёда и вишни гармонично сочетаются с карамельной сладостью и легкой деликатной кислотностью.
В послевкусии проступают сливовые ноты.
Терруар:
▸ Регион: Чимальтенанго
▸ Высота: 1600-1900 метров
▸ Обработка: мытая
▸ Разновидность: Гейша
Вкусовой профиль:
• Марципан
• Цветочный мёд
• Яблоко
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), мелкий (для турки), средний (для кофемашины), средний (на гейзер), средне-крупный (на аэропресс), крупный (для пуровера, воронки), крупный (для кофеварки, френч-пресса), несколько типов помола |
