Кофе
Кофе Колумбия Пинк Бурбон Atlas Coffee (200 г) - Оценка 88 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Colombia Pink Bourbon, 100% арабика, натуральная анаэробная обработка, 200 гр
Оценка по шкале Q: 88
Эксклюзивный микролот с анаэробной ферментацией
Терруар:
▸ Регион: Уила (вулканические почвы)
▸ Станция обработки: Белла Виста
▸ Высота: 1900 м
▸ Обработка: Натуральная анаэробная
▸ Разновидность: Розовый Бурбон
Вкусовой профиль:
• Апельсиновый ликер
• Маракуйя
• Бергамот
Особенности лота:
✓ кофе обладает кремовой текстурой с ярким букетом апельсинового ликера, сочной маракуйи и свежего бергамота, завершаясь долгим винным послевкусием с нежными сливочно-карамельными нотами.
✓ После сбора ягоды очищаются от мякоти и ферментируются. Затем кофе промывается чистой водой, сушится в вертикальной механической сушилке в течение 24 часов, а затем окончательно досушивается на бетонных площадках.
✓Ручной сбор только 100% спелых ягод
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), мелкий (для турки), средний (для кофемашины), средний (на гейзер), средне-крупный (на аэропресс), крупный (для пуровера, воронки), крупный (для кофеварки, френч-пресса), несколько типов помола |
