Кофе свежей обжарки
Кофе в зернах Atlas Coffee Эфиопия Челчеле, 200 г
200 гр
Моносортовой кофе Эфиопия Челчеле,100% арабика, анаэробная обработка, 200 гр.
Оценка по шкале Q: 86,75.
Этот лот понравится тем, кто любит современную Эфиопию: яркую, ароматную и многослойную, но без излишней ферментации.
Кофе выращивают небольшие фермерские хозяйства в районе Челчеле, одном из самых известных кофейных регионов Эфиопии. Ягоды местных эфиопских разновидностей проходят анаэробную натуральную обработку в течении 120 часов, которая помогает подчеркнуть фруктовые оттенки и сделать вкус более насыщенным, сохранив при этом чистоту и прозрачность чашки.
Вкус: бергамот, спелый абрикос и жасмин. Чашка получается лёгкой, сладкой и очень выразительной: цитрусовая свежесть сочетается с нежной цветочностью, а на остывании появляется сладость спелых косточковых фруктов.
Терруар:
▸ Регион: Иргачефф
▸ Станция обработки: Ворка Челчеле
▸ Высота: 1900 -2200 м
▸ Обработка: анаэробная
▸ Разновидность: heirloom
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), мелкий (для турки), средний (для кофемашины), средний (на гейзер), средне-крупный (на аэропресс), крупный (для пуровера, воронки), крупный (для кофеварки, френч-пресса) |
