Кофе
Кофе Эфиопия Чире Atlas Coffee (200 г) - Оценка 86 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Atlas Coffee Ethiopia Chire | 100% арабика | Natural | 200 г
Оценка по шкале Q: 86
Перед экспортом лот прошел халлинг — процесс шелушения, во время которого с зерен удаляли пергаментную оболочку, чтобы раскрыть их насыщенный вкус и аромат.
Терруар:
▸ Регион: деревне Кубулта (регион Сидамо)
▸ Станция обработки: Бенса Чири
▸ Высота: 2000 м
▸ Обработка: натуральная
▸ Разновидность: природное наследие
Вкусовой профиль:
• Жасмин
• Лайм
• Черный чай
Особенности лота:
✓ Кофе обладает приятным сливочным телом, в котором раскрываются сладкие оттенки косточковых фруктов, дополненные нежными нотами жасмина и лайма. В послевкусии терпкость черного чая и сочные акценты лесных ягод
✓ Ягоды обрабатывались традиционным натуральным методом. После сбора их сушили на африканских кроватях в течение 14–21 дня, а затем помещали в специальные силосы для дополнительной выдержки.
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
