Кофе
Кофе Эфиопия Шакисо Atlas Coffee (200 г) - Оценка 87,25 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Atlas Coffee Ethiopia Shakiso |100% арабика | Natural anaerobic | 200 гр
Оценка по шкале Q: 87.25
Станция Дамби Уддо в деревне Дааниса находится в зоне Гуджи, район Оддо Шакисо.
Дааниса — дерево-покровитель кофе Гуджи. Его тень дарит ягодам 3 недели дополнительного созревания, превращая сахара в карамель.
Терруар:
▸ Регион: Гуджи (Зона Оромия)
▸ Станция обработки: Дамби Уддо
▸ Высота: 2100 метров
▸ Обработка: Натуральная анаэробная, с добавлением дрожжей Oro
▸ Разновидность: Эфиопское наследие
Вкусовой профиль:
• Брусника
• Винная кислотность
Особенности лота:
✓ Анаэробная обработка и добавление дрожжей Oro делает этот кофе максимально сладким, сиропистым и шелковистым
✓ Медленное созревание позволяет ягодам накопить сложные сахара
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), крупный (для кофеварки, френч-пресса), крупный (для пуровера, воронки), мелкий (для турки), несколько типов помола, средне-крупный (на аэропресс), средний (для кофемашины), средний (на гейзер) |
