Кофе
Кофе Руанда Суса Atlas Coffee (200 г) - Оценка 86,5 баллов
200 гр
Моносортовой кофе Atlas Coffee Rwanda Susa | 100% арабика | Washed | 200 гр
Оценка по шкале Q: 86.5
Лот из Руанды с влиянием медоносных пчёл
Терруар:
▸ Регион: Ньямашеке (запад Руанды)
▸ Станция обработки: Сьято
▸ Высота: 930-2200 м
▸ Обработка: мытая
▸ Разновидность: Красный Бурбон
Вкусовой профиль:
• Малина
• Красное яблоко
• Карамель
Особенности лота:
✓ Профиль вкуса с кенийским характером красных ягод - малина, красная смородина, и цветочные ноты
✓ Мытая обработка с 12-часовой ферментацией и сушкой на африканских кроватях в течении 25-35 дней
✓ Участие пчёл в формировании вкусового профиля (пчёлы леса Нюнгве повышают урожайность кофе на 36-50% и формируют его ягодно-фруктовый профиль через опыление, а фермеры региона, обученные устойчивому земледелию, сохраняют популяцию опылителей, полностью отказавшись от синтетических удобрений и пестицидов ради экологии и качества продукта)
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
