Описание
Какао масло может использоваться для добавления в шоколад с целью повышения его текучести (например в шоколадном фонтане) или создания покрытий типа "велюр", а так же разведения жирорастворимых красителей.
Области применения:
-Создание на десертах покрытия "Велюр"
-Повышение текучести шоколада
-Разведение жирорастворимых красителей для шоколада
-Косметологические цели
Области применения:
-Создание на десертах покрытия "Велюр"
-Повышение текучести шоколада
-Разведение жирорастворимых красителей для шоколада
-Косметологические цели
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Callebaut - бельгийский производитель шоколада безупречного качества.