Изомальт Val`de Россия, 100 гр

Изомальт – растительный заменитель сахара. Он полностью натурален, производится из свекловичного сахара.

Изомальт – вещество белого цвета, полностью лишенное запаха и имеющее форму кристаллов. Оно легко растворяется в воде.

Кондитерские изделия, в составе которых присутствует изомальт, держат свою форму, не становятся мягкими и не прилипают к рукам при повышении температуры.

Области применения:

• Создание декора и скульптур
• Начинки, ганаши