Каталог товаров - открыть / Сиропы, Франция /

Сиропы 1883 Maison Routin, Франция

На протяжении столетий французы являются неоспоримыми лидерами в создании самых изысканных, благородных напитков и блюд. Филибер Рутан - основатель компании, которая носит его имя с 1883 года, был одним из тех выдающихся людей, которому удалось сохранить то, что уже изначально имело превосходный вкус.

Используя рецепты получения вытяжек, которые оставались неизменными на протяжении более века, компания Maison Routin продолжает успешно создавать гармоничные соединения.

Ингредиенты

Со всего мира выбираются самые качественные и дорогие ингредиенты.

Контроль качества

В процессе подготовки сырье проходит физико-химический (густота, кислотность), органолептический (цвет, запах, вкус) и микробиологический контроль.

Смешивание ингредиентов

Смешивание осуществляется при температуре окружающей среды, что позволяет сохранить природную структуру компонентов.

Пастеризация

Флэш-пастризация (мгновенное нагревание и постепенное остывание) производится при высокой температуре (104 градуса Цельсия). Это позволяет обеспечить сиропам длительный срок хранения без использования консервантов. И при этом сохранить структуру и свойства соков и эссенций, входящих в состав сиропа.

Хранение и розлив

Сиропы перед розливом "отдыхают" в герметичных стальных контейнерах, исключающих окисление продукта. Дальнейшее бутылирование производится также в герметичной системе, обеспечивающее стерильность процесса. Производство полностью автоматизировано.

Применение

Алкогольные напитки, кофе, чай, лимонады, смузи, молочные коктейли, кулинария (пропитка коржей, топпинг к мороженому или другим сладостям).

В наличии