Каталог товаров - открыть

136 из 487

Новости

Подписаться на RSS

Мастер-класс Академии шоколада Barry Callebaut в Иркутске и Улан-Удэ!

           


18 июня в Иркутске и 20 июня 2019 года в Улан-Удэ состоится мастер-класс Академии шоколада Barry Callebaut. От нового корпоративного кондитера Академии — Игоря Мельникова.

В программе:

 

1. Вишневый рулет - бисквит Джоконда, шоколадный ганаш, вишневое конфи, вишневый мусс, цветной шоколадный велюр

2. Пирожное Красный апельсин - апельсиновый гель, шоколадный ганаш, мусс апельсин, апельсиновый велюр

3. Шоколадно-карамельные Donuts - шоколадный пудинг, кокосовый хрустящий слой, карамельный мусс, гляссаж

4. Кокосовый торт - кокосовый дакуаз, кокосовый крем, конфи ананас-анис, шоколадный мусс, шоколадный декор

5. Конфета Банан-Манго-Маракуйя

6. Конфета Карамель - Черная смородина

 

 

Помимо программы вы сможете задать Игорю все вопросы по технологиям и рецептам.

Дата проведения — Иркутск - 18 июня 2019 (вторник)

Улан-Удэ - 20 июня 2019 (четверг)

Время - с 10-00 до 17-00, в 9-30 — регистрация участников.

Формат проведения — демонстрационный мастер-класс.

Стоимость участия — 2000 руб.

Записаться можно одним из следующих способов:

1. По телефону — (3952) 968-004 / Улан-Удэ - (3012) 704-900 - с 10-00 до 20-00

2. В магазинах Atlas – Иркутск, ул. Култукская 99а/1 / Улан-Удэ,  ул.Хоца-Намсараева 2а.

О компании

Розничный магазин и интернет-магазин Atlas основан в Иркутске дистрибьютором высококачественного кофе, чая и шоколада.

Мы рады вам предложить свежий чай из Японии и Китая Atlas Tea, высококачественный пакетированный чай SVAY, кофе в зернах Atlas Coffee (эспрессо смеси и моносорта), натуральные сиропы Eyguebelle и 1883 Maison Routin из Франции, шоколад и сырье для кондитеров Barry Callebaut, Cacao Barry, 100% натуральные фруктовые и ягодные пюре FineBerry без консервантов, а также вкусные разнообразные десерты шоковой заморозки производства Германии и России.


Один из главных принципов нашей работы - это СВЕЖЕСТЬ продукции. Для того, чтобы наши покупатели могли купить свежий чай и кофе, мы делаем следующее.

Во-первых, для сохранения свежести продукции, нами используется специальная упаковка для чая и кофе. Наш кофе хранится в упаковках с обратным клапаном, который позволяет вывести избыток углекислого газа из упаковки и не дает окружающему воздуху проникнуть внутрь и окислить кофе. Для хранения чая используется специальная упаковка с ZIP замком, которая позволяет сохранить качество чая.

Во-вторых, вся продукция поставляется от производителей или прямых представителей в России, что сокращает время нахождения продукции в пути и позволяет получить свежую продукцию.

В-третьих, мы не продаем 100 видов кофе и 200 видов чая, которые могут стоять на полках годами. Мы продаем только лучшие марки и виды продукции, в качестве которых мы уверены.

В-четвертых, мы не проводим на кофе и чай акции "Купи больше - получи скидку". Это связано с тем, что большинство наших товаров после вскрытия упаковки имеют ограниченный срок хранения, и покупатель, купивший большой объем продукции, спустя некоторое время будет разочарован тем, что кофе становится менее ароматным, а вкус чая не таким ярким.

В-пятых. Долгое время держали это в секрете, так как в течение года проходили обучение всем нюансам и премудростям качественной обжарки кофе. И в 2016 году нами была запущена собственная обжарка кофе в Иркутске! Теперь самый свежий и качественный кофе Atlas Coffee доступен к покупке на нашем сайте и в магазине ATLAS на Култукской 99а/1 - посмотреть ассортимент 

Поиск по каталогу