Кофе GEISHA 720 часов анаэробной ферментации Atlas Coffee, 100 гр

Кофе в зернах Колумбия ГЕЙША, Atlas Coffee. Моносорт.

100% арабика

Обжарка: Atlas Coffee Roasters

Регион: Каука

Разновидность: Geisha

Ферма: Эль Алехандро

Выстота произрастания: 1800 м

Обработка: анаэробная (720 часов)

Оценка по шкале Q: 89,5 баллов

Описание вкуса: ананас, личи, роза

Рекомендации к приготовлению: фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 7 гр кофе на 100 мл воды. Для эспрессо лучше использовать температуру 92-94 гр в зависимости от кофемашины и закладку в 19-19,5 гр. Экстракция до 25 сек и вес на выходе 30-33 гр в зависимости от свежести зерна.

Важно! Если кофе менее 5 дней с даты обжарки  (дата обжарки указана на верхнем шве упаковки), то рекомендуем для сбалансированного вкуса открыть пакет и дать зерну "подышать" 3 часа и только после этого готовить.