Поиск по каталогу

Джандуя молочная Callebaut (молочный шоколад+фундук), 100 гр

100 руб.
В корзину

Смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука.


Gianduja Pale - нежная сливочная смесь из молочного шоколада Callebaut® и натуральной пасты из фундука средней обжарки. Наш специалист по коншированию смешивает, конширует и темперирует крем для получения восхитительного сбалансированного вкуса и нежной сливочной однородной текстуры, создающей незабываемое ощущение во рту.


 Джандуйя представляет собой полутвердый крем, который можно легко разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом.
В размягченном виде ее можно отсаживать в формованные конфеты, капсулы, шоколадные батончики и плитки. В растопленном виде она станет прекрасной основой для ароматизации мороженого и начинок для выпечки: муссов, баваруа и кремов.

Джандуйя идеально подходит в качестве вкусо-ароматической добавки в таких десертах, как сабайон, моэлё и т.д.  

Нет комментариев

Добавить комментарий