Ксантановая камедь Tradissomo Испания, 50 гр

Загуститель, эмульгатор, стабилизатор, гелеобразователь.

Использование: Растворяется в холодной или горячей среде, смешать блендером.

Растворим в воде, нерастворим в этаноле.

Область применения: Любой вид жидкости с содержанием воды более 80%.

Подходит для приготовления напитков, салатных заправок, молочных продуктов, соусов, кондитерских изделий, сиропов.