Поиск по каталогу

Улитка СУПЕР-корица Bridor Франция, 110 гр

110 руб.
В корзину

В магазинах Atlas вы найдете настоящие французские круассаны и венскую выпечку на французском сливочном масле. Да-да, мы привозим их именно из Франции!

Масло позволяет получить золотистую выпечку с воздушной крошкой, обеспечивает богатый вкус, мягкость и таяние. Легкие и воздушные круассаны на настоящем масле абсолютно божественны.


Технология быстрой заморозки помогает хранить и доставлять изделия в идеальном состоянии. Рекомендуемая температура хранения -18С - 20С.



Свежая и воздушная улитка с большим количеством корицы и ванильным кремом подарит вам и вашим гостям истинное удовольствие.


Состав: Тесто (70%): пшеничная мука 33,2%, сливочное масло 13,5%, вода 11,46%, яйца 2,4%, дрожжи 3,5%, сахарный сироп 4,7%, соль 0,73%, клейковина 0,37%, эмульгатор: Е322 (рапсовый лецитин) 0,1%, агент муки: E300 0,02%, ферменты 0,02%

Заварной крем (30%): вода 19,01%, сахар 4,2%, сладкий заварной крем с корицей (сахар 2,9%, сахарный сироп 0,3%, корица 0,25%, растительны жири 0,1%, модифицированный крахмал 0,05%), модифицированный крахмал 2,2%, сухая клейковина 0,44%, сухое обезжиренное коровье молоко 0,3%, загуститель: Е263 0,015%, Е450iii 0,04%, E339ii 0,02%, ароматизаторы 0,02%, красители: E160aii 0,02%.


Пищевая ценность продукта (на 100гр): 1340кДж/320ккал  Жиры: 15,9гр., из которых насыщенные: 10,4гр. Углеводы: 38,4гр., из которых сахара: 17,3гр.  Волокна: 1,8гр.  Белок: 5,8гр.  Соль: 0,61гр.

Аллергены (Противопоказания аллергикам): клейковина, следы орехов, следы молочных продуктов, яйца, следы сои.

Без ГМО.


Рекомендации по выпеканию:


1. Дефростация (разморозка) при комнатной t - 30 мин (для разморозки разместить сразу на листе для выпекания).


2. Время выпекания - 16-17 мин при температуре 170С.

Нет комментариев

Добавить комментарий