Как выбрать кофе из линейки Atlas Coffee?
1. Определить, как планируете готовить кофе: в кофемашине или другим способом?
2. Чаще готовите кофе с молоком или без?
3. Предпочитаете кофе с орехово-карамельным профилем или хотелось бы с ягодными или фруктовыми оттенками?
Уже на этом этапе мы выбираем между двумя категориями в линейке Atlas Coffee: кофе для фильтра и кофе для эспрессо.
Для приготовления в кофемашине мы безусловно порекомендуем Кофе для эспрессо – так как профиль обжарки специально подобран для раскрытия большей сладости в зерне, чтобы при коротком времени экстракции в кофемашине (26-31 сек) и высоком давлении (9-15 бар) вкус эспрессо получился сочным и сладким.
В альтернативных способах приготовления (воронка, гейзер, джезва и тд) лучше раскроется Кофе для фильтра, более светлой обжарки. Так как время приготовления такими способами будет более длительным (2-4 минуты) и давление не таким сильным, как в кофемашине, из зерна получится экстрагировать более интересные и тонкие вкусы – тропических фруктов, ягод, цветов.
В следующей статье мы рассмотрим вопрос выбора вкусового профиля для кофемашины или альтернативы.
2. Чаще готовите кофе с молоком или без?
3. Предпочитаете кофе с орехово-карамельным профилем или хотелось бы с ягодными или фруктовыми оттенками?
Уже на этом этапе мы выбираем между двумя категориями в линейке Atlas Coffee: кофе для фильтра и кофе для эспрессо.
Для приготовления в кофемашине мы безусловно порекомендуем Кофе для эспрессо – так как профиль обжарки специально подобран для раскрытия большей сладости в зерне, чтобы при коротком времени экстракции в кофемашине (26-31 сек) и высоком давлении (9-15 бар) вкус эспрессо получился сочным и сладким.
В альтернативных способах приготовления (воронка, гейзер, джезва и тд) лучше раскроется Кофе для фильтра, более светлой обжарки. Так как время приготовления такими способами будет более длительным (2-4 минуты) и давление не таким сильным, как в кофемашине, из зерна получится экстрагировать более интересные и тонкие вкусы – тропических фруктов, ягод, цветов.
В следующей статье мы рассмотрим вопрос выбора вкусового профиля для кофемашины или альтернативы.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
