Товары для кондитера
Декстроза (Dextrose) KondiPro (100 гр)
500 гр
ДЕКСТРОЗА (DEXTROSE) KONDIPRO виноградный сахар / глюкоза в порошке) — это пищевая добавка и природный подсластитель.
Основные характеристики и свойства
Что это: Чистая глюкоза в виде моногидрата (содержит около 9% связанной воды).
Вкус: Менее приторный и более мягкий по сравнению с обычным свекловичным сахаром (сахарозой).
Усвоение: Быстро расщепляется и усваивается организмом, давая мгтоновенный приток энергии.
Где применяется
Кулинария и выпечка: Используется как улучшитель вкуса, разрыхлитель и регулятор сладости в десертах, кремах и глазурях.
Мороженое и сорбеты: Снижает температуру замерзания смеси, благодаря чему мороженое получается более мягким и без крупных кристаллов льда.
Спортивное и диетическое питание: Служит источником быстродоступных углеводов.
