Товары для кондитера
Фундучная мука, кг
1000 гр
Фундучная мука — это продукт тонкого помола из 100% ядер лесного ореха (фундука), который не содержит глютена.
Калорийность: около 700 ккал на 100 г.
Пищевая ценность: белки — 16 г, жиры — 67 г, углеводы — 10 г на 100 г.
Особенности: имеет нежный ореховый вкус, кремовый оттенок и богата полезными жирными кислотами, витаминами и минералами.
Применение в кулинарии:
-
Выпечка. Добавляется в тесто для аромата, заменяет часть обычной муки в кексах, печенье и бисквитах.
-
Кондитерские изделия. Используется для приготовления кремов, начинок, макаронс и марципана.
-
ПП-рецепты. Популярна в кето- и низкоуглеводных диетах благодаря отсутствию глютена и низкому количеству углеводов.
