Товары для кондитера
Сахар тростниковый
300 гр
Панела - это выпаренный сок 100% сахарного тростника нерафинированный.
Страна происхождения: Колумбия
Процесс получения технологически прост. Свежесобранный сахарный тростник пропускают через специальный пресс – трапиче. Извлечённый сок проходит грубую фильтрацию и выпаривание
при температуре 90°С до образования густой массы.
В отличие от рафинированного сахара, панела сохраняет натуральный вкус и аромат, а также питательные вещества: витамины и минералы.
Панелу можно добавлять в любые другие продукты, где используется обычный сахар: в кондитерском производстве для приготовления сиропов и начинок,
в выпечке и для производства шоколада.
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 375 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 0 г
Энергетическая ценность: 93 ккал
