Товары для кондитера
Желатин пищевой 220 блюм Dr.Bakers
500 гр
Желатин пищевой Dr. Bakers Professional – высококачественный натуральный загуститель животного происхождения, природный коллаген. Используется как желирующий агент для мясных, рыбных, овощных блюд и разнообразных десертов: желе, мармелада, панна котты, холодных чизкейков, маршмеллоу, муссов, суфле и многих других. Обеспечивает формирование плотной упругой текстуры.
Преимущества:
-экономит время на приготовление: не требует предварительного замачивания, добавляется непосредственно в тёплую жидкость;
-в гранулах, быстро растворяется без комочков;
-высокая степень студнеобразования 220 bloom способствует сокращению дозировки на 1л жидкости и обеспечивает сохранность готовых блюд при транспортировке;
-не меняет вкус, аромат и цвет готовых блюд благодаря высокой степени очистки;
-гарантирует застывание (при соблюдении рекомендаций по применению);
Рекомендации по применению: 20 г на 1000 мл жидкости.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 25˚С и относительной влажности воздуха не более 70%
Внимание! Не применять со свежими киви и ананасами!
Состав: Желатин пищевой. Может содержать следы молока, глютена, сои, яиц, кунжута, горчицы, сельдерея и орехов.
