Товары для кондитера
Кокосовая стружка (средняя), кг
1000 гр
Кокосовая стружка средней фракции (Medium) — это высушенная и измельченная до размера гранул 1,4–1,6 мм мякоть кокосового ореха с высоким содержанием жира (около 65%).
Состав и калорийность: Около 65% жиров, 13–14% белков и углеводов; богата растительной клетчаткой, витаминами группы B, C, E и минералами.
Внешний вид: Равномерный белый или кремовый цвет, рассыпчатая текстура без комков.
Вкус: Натуральный, маслянистый, с ярким ароматом кокоса без посторонних привкусов.
Декор: Используется для обсыпки тортов, пирожных, капкейков, конфет (например, «Рафаэлло») и пасхальных куличей.
Выпечка и десерты: Добавляется в тесто для печенья, сырников, батончиков, запеканок и домашних конфет.
