Товары для кондитера
Малина сублимационной сушки целая, кг
1000 гр
Малина сублимационной сушки целая — это 100% натуральная спелая ягода, из которой удалили всю влагу с помощью шоковой заморозки и вакуумной сушки.
Польза: Сохраняет до 96% витаминов, минералов, а также естественный вкус, аромат и форму свежей малины.
Пищевая ценность на 100 г: Около 389 ккал, белки — 6,97 г, жиры — 0,9 г, углеводы — 88,3 г.
Особенности: Не «течет» при добавлении в кремы или влажную среду в отличие от свежих или замороженных ягод.
Срок годности: До 2 лет при температуре от -10 до +25 °C в герметичной упаковке.
Кондитерское дело: Используется для украшения тортов, пирожных, шоколада и десертов.
Кулинария: Добавляется в начинки, муссы, кремы, тесто, каши, мюсли и чай.
