Поиск

ИНГРЕДИЕНТЫ Сливки 33% 116 мл Тёмный шоколад Chocovic 69,6% или Callebaut 70,5% 167 г Несоленое сливочное масло 15 г Виски (опционально) 20 мл Цедра одного апельсина 1 шт Какао-порошок Rouge Ultime 30 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1. Предварительно натереть цедру апельсина, довести сливочное масло до комнатной температуры. 2. Сливки довести до кипения, но не кипятить. Залить шоколад сливками, перемешать до однородности (лопаткой или погружным блендером). Добавить сливочное масло, цедру апельсина...

ИНГРЕДИЕНТЫ Сливочное масло 250 г Горький шоколад Callebaut 70-30-38 250 г Сахар 200 г + 75 г Яйца 25 г (~ 5 шт) Мука 60 г Сливки 500 мл Маскарпоне 250 г Стручок ванили 1 шт Шарики из шоколада декор ...