Кофе
Кофе Суматра Голден Айленд Atlas Coffee (200 г) - Оценка 86 баллов
Моносортовой кофе Atlas Coffee Sumatra Golden Island | 100% арабика | wet-hulling| 200 г
Оценка по шкале Q: 86
Метод обработки вет-халл, характерный именно для Индонезии, придает кофе особые вкусовые характеристики, которые высоко ценятся знатоками по всему миру. Готовый кофе отличается узнаваемым "суматранским" профилем - тяжелый, сложный, с древесными и травянистыми нотами.
Терруар:
▸ Регион: Поллунг (Индонезия)
▸ Высота: 1500 метров
▸ Обработка: вет-халл (полумытая обработка)
▸ Разновидность: Атенг Супер, Тим-тим
Вкусовой профиль:
• Лайм
• Шиповник
• Яблоко
Особенности лота:
✓ Этот кофе из региона Поллунг (Северная Суматра) обладает уникальным вкусовым профилем, сформированным плодородными вулканическими почвами и особым микроклиматом региона
✓ Основные выращиваемые разновидности - Сигарар Утанг и Атенг Супер, характерные для индонезийских плантаций.
Рекомендации по приготовлению:
Идеально подходит для фильтр-кофе и альтернативных способов заваривания.
Оптимальная пропорция — 7 г кофе на 100 мл воды.
Укажите нужный помол при оформлении заказа или в комментариях к заказу (например, "для фильтра" или "для аэропресса"), и мы бесплатно сделаем его перед отправкой.
|
Тип помола
|
без помола (в зернах), крупный (для кофеварки, френч-пресса), крупный (для пуровера, воронки), мелкий (для турки), несколько типов помола, средне-крупный (на аэропресс), средний (для кофемашины), средний (на гейзер) |
