Шоколад и какао
УПАКОВКА 1 кг! Cacao Barry Шоколад темный Saint Domingue 70% Франция
1000 гр
Акционная цена за упаковку 1 кг!
Акция на упаковку 1 кг!
Этот черный кувертюр родом из Санто-Доминго имеет сильный характер, отмеченный привлекательной горечью с долгим цветочно-фруктовым послевкусием
Бренд: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Происхождение бобов: Какао-бобы из Санто-Доминго, в основном форастеро
Профиль вкуса:
цветочные специи, нотки оливок, привкус фруктового вина
Состав: какао тертое (Санто-Доминго); сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
-
70% Какао (42% какао-масло, 27% обезжиренное какао)
-
0 % молока (0% молочный жир, 0% обезжиренное молоко)
-
42% жиры (42% какао-масло, 0% молочный жир)
Технические параметры
-
Текучесть: 4 капли
-
Форма выпуска: Каллеты
Применение: идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 7,6 г
Жиры: 43,1 г
Углеводы: 30,7 г
Энергетическая ценность: 569 ккал
Условия хранения:
Температура: 12–20°C
Влажность: не выше 65%
Срок годности: 24 месяца с даты производства
Скидки по дисконтным картам не распространяются на акционные позиции.
