Шоколад и какао
УПАКОВКА 5 кг! Cacao Barry Шоколад молочный Lactee Barry 35% Франция
1000 гр
Акционная цена за упаковку 5 кг!
Акция на упаковку 5 кг!
Cacao Barry Lactée Barry 35% – это молочный шоколад премиум-класса от французского производителя Cacao Barry (группа Barry Callebaut).
Молочный шоколад с ярким сливочным вкусом и с нотками нежного бисквитного печенья.
Бренд: Cacao Barry
Страна производства: Франция
Происхождение бобов: Мадагаскарские и западноафриканские какао-бобы сортов тринитарио и форастеро.
Профиль вкуса:
-
Какао: 35% какао – мягкая сладость, без горечи.
-
Текстура: гладкая
-
Вкус: нежный, кремовый, с карамельно-ванильными нотами.
Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль; cоль
-
35% какао (32% какао-масло, 3% обезжиренное какао)
-
29% молоко (7% молочный жир, 22% обезжиренное молоко)
-
39% жиры (32% какао-масло, 7% молочный жир)
Технические параметры
-
Текучесть: 4 капли
-
Форма выпуска: Каллеты
Применение: идеален для создания формованных шоколадных изделий с тонкой капсулой или (острых) угловых шоколадных форм
Пищевая ценность на 100 г:
Белки: 9,6 г
Жиры: 40 г
Углеводы: 44,5 г
Энергетическая ценность: 582 ккал
Условия хранения:
Температура: 12–20°C
Влажность: не выше 65%
Срок годности: 24 месяца с даты производства
Скидки по дисконтным картам не распространяются на акционные позиции.
