Товары для кондитера
Пектин термообратимый NH Valde Россия, кг
1000 гр
6 900 ₽/кг
Пектин термообратимый NH Valde Россия, кг
Подробнее
690 ₽/0.1кг
-
+
В корзину
Есть в наличии (19.8)
Описание
NH пектин - это желирующий агент для получения термообратимого геля.
Пектин NH при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин NH подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).
Состав: низкометоксиламидированный пектин, декстроза, фосфат кальция, тетразодифосфат натрия.
Производитель: Valde, Россия
Упаковка 500 гр
Пектин NH при нагревании растворяется, а при охлаждении – застывает. Обратимость пектина позволяет экспериментировать с текстурой кондитерской массы, превращая её либо в жидкость, либо в желе. Поэтому пектин NH подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе (как самостоятельного блюда, так и в виде прослойки для тортов).
Состав: низкометоксиламидированный пектин, декстроза, фосфат кальция, тетразодифосфат натрия.
Производитель: Valde, Россия
Упаковка 500 гр
Отзывы
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
