Товары для кондитера
ВР Краситель для макаронс, бисквита Kondipro "Ультра желтый" (10 г)
ВР Краситель для макаронс, бисквита KondiPro «Ультра жёлтый», 10 г
Сухой водорастворимый пищевой краситель высокой концентрации «Ультра жёлтый» для окрашивания макаронс, бисквитов, меренги, кремов, сливок, масла, сливочного сыра, молока, мастики и айсинга. Предварительно растворяется в небольшом количестве воды или молочной смеси, равномерно распределяется в массе, даёт очень яркий интенсивный жёлтый оттенок и не изменяет вкус и аромат; не подходит для шоколада и какао‑масла.
Краткие характеристики:
-
Вид продукта: сухой пищевой краситель, водорастворимый.
-
Цвет: «Ультра жёлтый» (насыщённый яркий жёлтый тон).
-
Область применения: макаронс, бисквит, безе, кремы, сливки, мастика, айсинг и другие водо‑ и молокосодержащие десерты.
-
Масса нетто: 10 г.
-
Особенности: сильно концентрированный порошок, ориентировочная дозировка около 1 г на 1 кг продукта; при выпечке бисквита цвет может немного поблекнуть, поэтому допускается слегка увеличить количество красителя.
-
Бренд / производитель: KondiPro (КондиPRO), Россия.
-
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте, в плотно закрытой упаковке, защищая от влаги и прямых солнечных лучей.
