Темный шоколад кувертюр Bourbon 50% Carma Швейцария, 100 гр

192 руб.

Вес:

В корзину

Акция на упаковку 1 кг!

Скидки по дисконтным картам не распространяются на акционные позиции.

Швейцарский темный шоколад Dark Bourbon - имеет ноты натуральной мадагаскарской ванили и сбалансированный фруктовый вкус. Изготавливается из смеси венесуэльских и эквадорских какао-бобов.

Область применения: конфеты (отливка, глазирование, начинки), приготовление ганашей и муссов, шоколадные фонтаны и фондю, как основа для горячего шоколада.

Степень текучести: 2 из 3

Состав: какао-масса 36,95%, сахар 44,6%, какао-масло 15,19%, сухое цельное молоко 2,96%, лецитин 0,25%, ваниль натуральная 0,05%

Энергетическая ценность (100г): 554 ккал/2317 кДж

Форма выпуска: каллеты (диски)

Вкусовая совместимость:
- фрукты и ягоды: апельсин, кумкват, грейпфрут, малина, клюква, черная смородина
- специи и пряности: бергамот , розовый перец, базилик, корица, кардамон
- орехи: пекан, фундук, кедровые
- напитки: зеленый чай и чай эрл Грей, вино сладкое красное и белое, копченый чай Лапсанг Сушонг, виски Бурбон, кофейные и ореховые ликеры
- доп.ингредиенты: малиновый уксус, зерновой хлеб, карамель, дробленые какао-бобы