Шоколад и какао
УПАКОВКА 2,5 кг! Callebaut Шоколад карамельный GOLD 30,4% Бельгия
1000 гр
Акционная цена за упаковку 2,5 кг!
Акция на упаковку 2,5 кг!
Скидки по дисконтным картам не распространяются на акционные позиции.
Карамельный шоколад Callebaut Gold 30,4% — это профессиональный бельгийский белый шоколад с добавлением карамелизированного сахара и молока.
Состав: какао-масло (30,4%), сахар, сухое цельное молоко, карамелизированный сахар, лактоза, сыворотка, соевый лецитин, ваниль и щепотка соли.
Вкус: насыщенный и сбалансированный, с яркими нотами ириски, сливочного масла, сливок и легким соленым послевкусием.
Цвет: теплый янтарно-золотистый.
Текучесть: стандартная (3 капли из 5), что делает продукт универсальным для большинства кондитерских задач.
Применение : шоколад используют для приготовления ганашей, муссов, соусов, глазури, а также для создания декора, фигурок и добавления в выпечку. Он отлично сочетается с экзотическими фруктами, кофе, орехами (пекан, макадамия) и корицей.
