Поиск по каталогу

Белый шоколад кувертюр Nuit Blanch 37% Carma Швейцария, 100 гр

237 руб.
В корзину

Белый шоколадный кувертюр Нат Бланш - потрясающе ароматный, утонченный, гарантированно вкусный, самый белый из всех белых - все эти достоинства  благодаря содержанию чистого малазийского какао-масла, настоящего швейцарского молока и натуральной бурбонской ванили.


Чистейшее какао-масло гарантирует, что шоколад медленно кристаллизуется, приобретает глянцевую поверхность и вдохновляющий на кондитерские подвиги белый цвет.


Кувертюр Нат Бланш менее сладок, чем большинство сортов белого шоколада, а сочетание молока с насыщенной ванилью напоминает вкус ароматного ванильного мороженого пломбир.


Степень текучести: 2 из 3


Область применения: идеален для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.
Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.


Состав: какао-масло 39% ,  сахар 36,5%,  цельное сухое  молоко 17%,  лецитин 0,17%,  ваниль натуральная 0,01%


Вкусовая совместимость:


- фрукты и ягоды: абрикосы, груши, дыня, кокос, апельсин, лимон, клюква
- специи и пряности: кардамон, корица, мускатный орех, мята, мак, имбирь
- орехи: миндаль и миндальная паста, фундук, пекан
- напитки: шампанское, кофе, вино красное (бургундия, каберне совиньон), вино белое (рислинг)
- доп.ингредиенты: бальзамико, сыры (маскарпоне, рикотта,бри, камамбер, пармезан), карамель, ириски, кленовый сироп


Пищевая ценность (100 гр): Белки 6,2% Жиры 45%  Углеводы 47%
Энергетическая ценность (100 гр):  613 ккал/2568 кДж

Нет комментариев

Добавить комментарий