Поиск по каталогу

Темный кувертюр "Swiss Line" 47% Carma

Молочный шоколад кувертюр Clair 35% Carma Швейцария, 100 гр

220 руб.
В корзину

Молочный шоколад кувертюр Клэр 33% награжден медалью Accademia Maestri Pasticceri ltaliani "Лучший молочный шоколад в мире".


В нем все неповторимо: уникальное сочетание благородных какао-бобов и лучшего швейцарского молока,  идеальная текстура, выраженный карамельно-сливочный вкус и тонкое, едва уловимое послевкусие красных  ягод.


Степень текучести: 2 из 3


Область применения: оптимален  для конфет (отливка, глазирование, начинки), для приготовления ганашей и муссов, для шоколадных фонтанов и фондю, для приготовления любых десертов.


Продукту присвоен статус Halal и Kosher Dairy.


Пищевая ценность (100 гр): Белки 6,7%   Жиры  36%  Углеводы 53%
Энергетическая ценность (100 гр):  563 ккал/2356 кДж


Состав: какао-масло 30,8%,   сахар 38,5%,  сухое  молоко  20%,  какао-масса 34,7%,  лактоза 4%,  лецитин менее 1%, ваниль натуральная  менее 1%

Вкусовая совместимость:


- фрукты и ягоды: апельсин, лайм, лимон, айва, юзу, яблоки, маракуйя, вишня, груша
- специи и пряности: мускатный орех, ваниль, корица
- орехи: миндаль, пекан, арахис
- напитки: сухое вино, цитрусовые соки и цедра, ром, кофе эспрессо
- доп.ингредиенты: козий сыр, сливочный сыр, крем фреш

Нет комментариев

Добавить комментарий