Поиск по каталогу

Кофе El Salvador Dossokam Atlas Coffee, 200 гр

790 руб.
В корзину

Кофе в зернах Сальвадор Доссокам, Atlas Coffee. Моносорт.


100% арабика


Обжарка: Atlas Coffee Roasters


Регион: Апанека


Фермер: Андрес Салаверрия


Выстота произрастания: 1300 метров


Разновидность: Бурбон, Катуаи, Катурра


Обработка: Натуральная


Описание вкуса: вишня, апельсин, кленовый сироп


Оценка по шкале Q: 86,5 баллов


Рекомендации к приготовлению: фильтр-кофе и любые альтернативные способы заваривания из расчета 7 гр кофе на 100 мл воды. 

Данный регион славится своими уникальными почвами, микроклиматом и биоразнообразием.

Для производства лота Dossokam взяли спелые ягоды и провели процесс сушки в так называемом «спальном мешке», что сделало кофе более нарядным и сладким, нежели при традиционной сухой обработке. Такой способ обработки также позволил сохранить максимум вкуса, обусловленного терруаром и сделал его более интересным на послевкусии — отличный лот, как для фильтра, так и безусловно понравится тем, кто любит кофе натуральной обработки из Южной Америки в эспрессо.

Нет комментариев

Добавить комментарий